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2019年1月のぱくぱ~く

1月 白菜と豚の甘酢あん
★1人分あたり約320kcal

2019年1月のぱくぱ~く

材料(4人分)

豚ミンチ・・・300g
白菜・・・100g  
白ねぎ・・・50g
塩こしょう・・・少々
片栗粉・・・適量
揚げ油・・・適量

【甘酢ソース】
★A ケチャップ・・大さじ2
★A 砂糖・・・大さじ2
★A 酢・・・大さじ2
★A 醤油・・・大さじ1
★A 塩こしょう・・・少々 

作り方

1).白菜と白ねぎをみじん切りにする
2).1)、豚ミンチ、塩こしょうを混ぜ合わせて団子を作る
3).2 )の表面に片栗粉をつけて揚げる
4).★A(甘酢ソース)とからめる

ほうれん草の卵焼き

材料(4人分)
ほうれん草・・・1/2束
油・・・大さじ1/2・大さじ1
卵・・・2個
★A だし醤油・・・小さじ1    
★A 水(または昆布水)・・・大さじ1

作り方
1).ほうれん草を小口切りにしてさっと炒める(油大さじ1/2)
2 ).卵を溶き、1 ) と★Aを混ぜて出し巻き卵を作る(油大さじ1)

長芋と貝柱のご飯

材料(4人分)
長芋・・・100g
バター・・・15g
貝柱・・・50g
★A 米・・・2合
★A だし汁・・・370cc
★A 白だし醤油・・・30cc

作り方
1 ).★Aで炊き込みご飯を炊く
2 ).長芋をさいの目に切って貝柱とバターで炒める
3 ).1 )と2 )を混ぜ合わせる

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