3月 鶏肉と春野菜の味噌甘だれ炒め
１人あたり約250kcal
2019年4月のぱくぱ～く
4月 海老とそら豆と春野菜炒め
１人分あたり約220kcal
材料
海老・・・16尾
そら豆・・・4房
卵・・・2個
たけのこの水煮・・80g
春キャベツ・・・40g
新玉ねぎ・・・40g
ごま油・・・大さじ2
★A だし汁・・・200cc
★A 白だし・・・30cc
★A 砂糖・・・大さじ2
【海老の下処理】
★B 片栗粉・・・90g
★B 塩・・・少々
★B 水・・・20cc
作り方
１)．海老をむいて、背ワタを取る
２)．1 )を★Bで汚れを落とす。水で洗いながして水気を取る
３)．そら豆を房から出し、お湯で湯がいてから皮をむく
4 )．卵を溶きほぐす
5 )．野菜を食べやすい大きさに切る
6 )．１)～4 )をごま油で炒め★Aで味付けをする
いちごのムース
材料
材料（4人分）
いちご・・・4個
いちごジャム・・・40g
★A 牛乳・・・120cc
★A グラニュー糖・・・10g
ゼラチン・・・5g
★B ヨーグルト・・・120g
★B 生クリーム・・・30cc
作り方
１)．★Aを鍋に入れて、人肌に温めて煮溶かす
2 )．１)を火からおろし、ゼラチンを加えて溶かす
3 )．2 )に★Bを混ぜ合わせ、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める
4 )．3 )の上にいちごジャムといちごを乗せる
アオサとしらすのおにぎり
材料
材料（4人分）
あおさ・・・8g
しらす・・・80g
★A 米・・・2合
★A だし汁・・・370cc
★A 白だし醤油・・・30cc
作り方
1 )．★Aで炊き込みご飯を作る
2 )．しらすとあおさを混ぜ合わせて、おにぎりを作る
