ぱくぱーく｜花博記念公園鶴見緑地

2017年11月のぱくぱ～く

11月　牛肉の甘辛煮　きのこと菊菜和え

１人分あたり約130kcal

牛肉・・・320ｇ　　　　　　　
★A　砂糖・・・大さじ2　　　　　　　
★A　醤油・・・大さじ2　　　
★A　酒・・・大さじ2
菊菜・・・1束
えのき茸・・・1束

１)．牛肉を★Aで炒める
２)．菊菜ときのこをさっと茹でて、水気を切る
３)．１)．と２)．を和える

材料（4人分）
かぼちゃ・・・正味100ｇ
★A だし・・・50cc　　　　　　　　
★A 砂糖・・・大さじ1
★A白だし醤油・・・大さじ1
卵・・・2個

１)．かぼちゃの皮をむき、小さめの乱切りにして★Aで煮る
２)．卵を割りほぐして１)．を加える
３)．出し巻卵のように巻いていく

材料（4人分）
秋刀魚・・・1尾
塩・・・少々　　　　　　　
米・・・３合
水・・・600cc

１)．秋刀魚を塩焼きにてほぐす→骨をとる
２)．御飯が炊きあがったところに１)．を混ぜる