3月 鶏肉と春野菜の味噌甘だれ炒め
１人あたり約250kcal
2018年6月のぱくぱ～く
6月 塩麹豚のいんげん巻き
１人分あたり約330kcal
材料
豚ヒレ肉・・・800g
塩麹・・・大さじ2
いんげん・・・8本
バター・・・10g
ごま油・・・小さじ1
★A 水・・・200cc
★A はちみつ・・・大さじ2
★A 醤油・・・大さじ2
★A オイスターソース・・・大さじ1
★A 砂糖・・・小さじ1
作り方
１)．豚ヒレ肉に塩麹を入れて一晩漬ける
２)．表面の塩麹を拭き取る(または塩で味付け)
３)．いんげんは先端を切り、バターで炒める
4 )．豚ヒレ肉を開き、たたきながら伸ばす
5 )．豚ヒレ肉にいんげんを乗せて巻き、タコ糸でくくる
6 )．バターで炒めたままのフライパンにごま油を引き
5 )．を両面焼く→フライパンの中に★Aを入れて煮汁がなくなるまで煮る
7 )．食べやすい大きさに切る
長芋の醤油漬け
材料
材料（4人分）
長芋・・・正味100ｇ
新ショウガ・・・5g
★A みりん・・・20cc
★A 醤油・・・10cc
★A 酢・・・8cc
★A 輪切り唐辛子・・・お好みで
作り方
１)．長芋の皮を剥いて乱切りし、新ショウガは細かく千切りにする
2 )．★Aに１)．を入れて30分以上漬け込む
新玉ねぎおにぎり
材料
材料（4人分）
新玉ねぎ・・・30g
うす揚げ・・・1枚
サラダ油・・・大さじ2
だし醤油・・・大さじ2
御飯・・・2合
作り方
1 )．新玉ねぎとうす揚げを薄切りにする
2 )．1 )．をサラダ油で炒めてだし醤油を加える
3 )．2 )．をご飯に混ぜて、おむすびを作る
