3月 鶏肉と春野菜の味噌甘だれ炒め
１人あたり約250kcal
2017年8月のぱくぱ～く
8月 イカと夏野菜のカレー炒め
１人分あたり約180kcal
材料
なす・・・1本
揚げ油・・・適量
トマト・・・1個
黄パプリカ・・・1/2個
するめいか・・・ 1杯
サラダ油・・・大さじ1
ニンニク・・・1かけ
★A カレー粉・・・5g
★A ケチャップ・・・5g
★A 酒・・・5g
★A 塩こしょう・・・少々
★A マヨネーズ・・・3g
作り方
１)．なすは８等分に切って素揚げする。トマトは湯むき
してつぶす
２)．パプリカはざく切りにする。ニンニクはみじん切り
にする
３)．イカをサラダ油とニンニクで炒めて★Aを加えて
さらに炒める
１)を加えて塩コショウして味をととのえる
レタスとらっきょのお寿司
材料
材料（4人分）
寿司飯・・・2合分
(米2合に対して砂糖/大さじ３ 酢/大さじ3 塩/少々)
レタス・・・3～4枚
らっきょ・・・8個
海苔・・・全型2枚
作り方
１)．寿司飯を作り、らっきょはみじん切りにして
まぜる
２)．海苔の半分に１)をのせてレタスをのせて巻く
３)．食べやすい大きさに切る
ズッキーニの卵焼き
材料
材料（4人分）
ズッキーニ・・・1/4個
サラダ油・・・適量
塩コショウ・・・少々
卵・・・2個
★A マヨネーズ・・・大さじ1/2
★A スイートチリ・・・大さじ1/2
★A ゴマ油・・・小さじ1/2
★A サラダ油・・・適量
作り方
１)．ズッキーニは５ｍｍの薄切りにして塩コショウで
さっと炒める
２)．卵を溶きほぐしてAを混ぜて、焼く
