ぱくぱーく

作り方

①えびは殻をむき背に包丁を入れて背ワタをとり、数か所切り込みを入れて指で押しながら筋を取る。
②尾の先を切り水気を除き、塩水と水で洗う。キッチンペーパーで水気を拭く。
③えびは塩で下味をつけ、水でといた天ぷら粉をつけ、あられをつける。
④フライパンにサラダ油を深さ1cm位入れ熱し、えびを揚げる。